我不来电,脑子还有些不够用的。”
“总之你就别胡说了,再被我爸我妈给听到了,那是能把我的腿打折了的!”
“哎呦喂,不就是吃豆汁儿吗?走走走!买买买!别废话啊!”
说完,沈度就赶紧推着苗伟庭,去两条大街外的隆福寺小吃宣武分店里边买早点了。
要说这老北京的早点啊,那还真是有点特色。
怎么说呢,有几种特别有名的小吃与点心,那是除了本地人呢,外地的是一点都吃不惯的。
而这其中,最负有盛名的就是这豆汁儿了。
您瞅那排着大长队的,拎着保温桶往那打饭的大窗口呢递过去的,十个里边有十个,都是土生土长的人物。
他们操着京片子,在一股子发馊的味道之中,幸福的吸溜着长气儿。
在轮到他们买豆汁儿的时候,还会十分讲究的探过头去,抽一眼打饭大师傅手中拎着的勺子。
为什么要瞧这个呢?
就是为了看他们将豆汁儿转着圈的从大铁锅当中给盛出来的时候,会不会在勺子的边儿上挂黏儿。
这好豆汁儿是怎么样的呢?
大圆勺子从锅中提溜起来半尺的距离呢,那勺子上挂着黏儿与碗儿里撑着的汁儿之间还拉着一道黏黏糊糊的丝儿呢。
这种厚的敦实,馊的厚重的豆汁儿,真可谓是彼之砒霜,京人之蜜糖了。
这群人还喜欢讲究,这豆汁儿不但要馊的‘酸臭’还要着的上色泽。
光凭着一份儿豆汁儿的颜色,这群老北京人,就能知道这份儿豆汁是偏酸的多一些,还是偏臭的多
96 舒服了再吃饭(2/4)