“刀功不错!”张弥道也好奇的看了看切好的肉片,不由感慨道。
果然名师出高徒,自己手下的几个厨师,刀功太差,好多时候为了美观,他都不得不自己来切菜。
目光炙热的看了看徐前,不知道在羡慕他的运气好还是能力不错。
可惜不能将徐前拉到自己店铺里,遗憾。
“确实不错。”陆晨赞许道,他的赞许让徐前不好意思 的笑起来。
陆晨将胡椒,料酒,老抽,盐等调料倒进肉里,然后混合起来。
目地是为了让肉里进味,吃起来更加美味。
接下来就是南瓜了,上次的南瓜饼后,陆晨特地挑选一些合适,个头比较小的南瓜没有做菜,全部都存放在系统里保持新鲜。
这时候都拿出来,切成两半,掏出里面的瓤后,吩咐徐前将里面的南瓜子掏出来留着。
他选择的都是长条形南瓜,切成两半后就变成了两个盅形。
陆晨将南瓜的皮打了后,在南瓜上切了几刀,这才将南瓜放下。
用盆子将五花肉和米粉均匀混合,然后填充到南瓜里。
想不到这菜还能这样做,张弥道算是大开眼界了。
“用南瓜装肉,这样做能充分的将南瓜的清香进入肉里,吃起来香甜可口。”陆晨笑着说道,张弥道不明觉得,拼命的点着头。
拿出来的南瓜一共有四个,切成两段就八个盅,将一大盆粉蒸肉塞满。看到那么多肉塞进去,在旁边看到这一幕的人口水都要流出来了,要知道胡椒可是极品烤肉必须调料,当然那是陆晨没有找到孜然,只能用胡椒替代
第二百八十章 南瓜粉蒸肉(3/5)