宋代时，茶坊在市镇开始普及，点茶也就在城市中盛行起来。
以及汤药在宋代也很普及，汤药种类很多，见于史籍的主要有二陈汤、枣汤、生姜汤、荔枝圆眼汤、薄荷汤、木星汤、无尘汤、木香汤、香苏汤、盐豉汤、干木瓜汤、缩砂汤、湿木瓜汤、白梅汤、乌梅汤、桂花汤、豆蔻汤、破气汤、玉真汤、益智汤、檀汤、杏霜汤、胡椒汤、紫苏汤、洞庭汤等等。
其中二陈汤是流行于当时大街小巷的最常见的一种。
二陈汤主治头眩心悸、寒热、呕吐恶心，因食生冷引起的脾胃不和等症状。
每日早上起来喝上一盏二陈汤，会产生提神 养身的效果，欧阳修的“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻”，说的就是这个道理。
同时在宋代，皇帝还常常将汤药与茶作为一种礼物，赐给功臣将士。
像是宋真宗召见大臣晏殊，赐座后便喝茶，末了，起身便点汤。
由于皇帝的示范，贵族权臣们纷纷碾制汤沫、丸药、茶饼，随身携带。
王安石罢相后返乡，途中痰火病发，他便吩咐随从取来沸汤，将丸药茶饼调配倒沸汤中服了才痊愈。
就连一般的市民，也受到影响，如有的市民家里来了客人，主人便将汤端出，招待客人。
先茶后汤，还是先汤后茶，不同的人家有不同的习惯。
除了这些外，宋代的调味品其实已经算是很丰富了，宋人说:“盖人家每日不可缺者，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”
另一说作“早辰起来七般事，油、盐、酱、豉、姜、椒、茶”。此处大部分涉及了食物的调味品。
第二百八十一章 丰富多彩的吃食（二）(5/8)