第两百二十八章 两百多年历史的名菜！（万更求订阅！）
而在如此夸张的观察下，所有人都注意到那些薄薄的肉片之上，有着许多肉眼难以察觉的晶莹在微微闪烁。
不过，这也亏得现场有那么多的聚光灯，否则光线稍淡，就算放大镜头也看不见。
“王兴主厨，请你简单解释一下吧。”吴卫做了个请的手势。
“没问题。”王兴微微躬身以示尊敬，“大家看到的晶莹实际上是我将粗盐、花椒焙干后，碾成的粉末，再融纱网反复筛选，融合丁香粉与砂仁粉，拌成椒盐，一点点撒上去的。”
“天呐，这也太细致了吧！”不知是谁这样说了一句。
对于寻常人来说，盐，本身就属于细小的颗粒，而王兴竟然还要将其碾磨筛选，当真令人惊叹。
“羊头肉的肉质细嫩，容易消化，同时高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。而且羊肉性温味甘，即可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食物。”杨晓玲给现场观众做了一下科普，然后继续说道：“如果大家没有疑问的话，就开始品尝吧。”
“好。”
评委与幸运观众齐齐点头，纷纷拿起筷子靠近餐盘，各自夹取一块薄片放入嘴里。
这一刻，评委席上的话筒准确捕捉到他们咀嚼的声音，并从体育馆内的扩音器传出，引得全场观众直咽口水，恨不得伸手从大屏幕中抓出一块羊头肉尝尝。
能发出咀嚼的声音，说明羊肉非常劲道，充满弹性，而看那些人脸上满足的表情，显然味道也相当精妙！
这简直就是在活生生的拉仇恨！
“唔..肉片虽薄，却弹性十足。椒盐醇香，羊
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