第两百二十九章 冰火两重天之鳌虾刺身！（4000字大章求订阅！）
作最为贵气的海鲜之一。”
话到此处，罗峰指向餐盘最中间的冰山，上面人为的挖了一个不规则凹槽，里面填满了暗红色的液体。
“当然，这道‘鳌虾刺身五味酱’的特殊并非全部来源于食材的优势，还有这‘秘制五味酱’。”
“既然如此，大家先尝尝吧。”
杨晓玲率先伸出筷子夹取鳌虾，本想夹在碗中剥去虾壳再沾上一些五味酱，结果筷子一提，虾身的虾壳竟是诡异的脱落了，只剩下雪白的虾身留在冰山上。
“咦，原来你是先剥了虾壳，再减掉腹部后又盖了上去啊，我还以为是完整的螯虾呢。”杨晓玲啧啧称奇。
明明只是一道美食，却偏偏让人不断的感到新奇，当真是既好看又好玩，充分调动食者的参与感。
罗峰没有说话，嘴角逐渐有上扬的弧度。
杨晓玲第二次伸出筷子，有意拨弄了一下虾头与虾尾，果然如她所料，虾头、虾尾与虾身早已分开，免去了剥虾的复杂过程。
这是许多类似菜品的通用手段，让食者的注意力集中在品尝食物的快感中，避免剥虾壳产生的分裂感。
这就好像小孩子吃东西一样，一旦被其他事物分散了注意力，很难把心思 放在食物上，逐渐弱化食物的吸引力。
在厨师眼中，所有的食者都是小孩子，所以菜品的色、香、味都是为了竭尽所能的吸引注意力。
只有集中精神 ，才能真正感受到食物的魅力。
所以，之前的王兴才会将一颗完整的羊头骨摆在餐盘上，虽然有些瘆人，但作用不亚于五颜六色的摆盘方式。
第两百二十九章 冰火两重天之鳌虾刺身！（4000字大章求订阅！）(4/9)