也觉得今日手臂力量很足，估摸着应该是昨晚用碎石练习勺功后的结果。当然了，如果光是这样就想使用巨型铁锅的话，显然不可能。
“这道配料的所有肉类食材都要冷水下锅，这样熬出来的汤汁才能更加鲜美。”
“..冷水下锅。”李胖子正在记录时，忽然发现陈冲特意在菜板上留了两大鸡脯肉，于是提醒道。
“哦，忘了说了，这两块有妙用，一会儿和你解释，你先随便记一记就好了。”陈冲用毛巾擦了一下额头的汗水，旋即用锈刀将鸡肉切下后，只把骨头扔进了锅里，肉留了下来。
“处理好的鲍鱼、干贝和虾米与它们同时下锅，等大火烧开后，再用小火煨八个小时。”
“这么久？”
“俗话说，慢工出细活嘛，如此才能让所有食材的特色发挥出来，并在漫长的炖煮过程中，进行相互融合，形成一体。”陈冲微微一笑，又从冰柜里提了一包食材出来。
李胖子见状，除了苦笑之外，已经找不到任何形容词来解释自己的心情了。只能说，这所谓的‘配料’真tm的奢侈！
“接来我们需要提前做些准备..喏..”陈冲拿出一颗洋葱在李胖子面前晃了一下，“一颗洋葱。”
‘洋葱’
李胖子开始记录。
“三根香芹。”
“两根胡萝卜。”
“一小把香葱。”
“这是香菜，因为香菜的味道偏重，所以只要两三根就够了。”
“一大块老姜。”
“记下了吗？”陈冲看了眼李胖子的笔记，但那上面的自己歪歪扭
第一百六十七章 熬制鲍鱼汁（万更求订阅！）(14/18)