外注意。
而在焖煮时一定要掌握好火候，用旺火煮沸，小火闷酥，才能达到肉酥烂而形不变，油润不腻又入口香糯。当然了，我之所以用棉线绑扎，就是为了给这一步加一道保险，确保肉块出锅时方正不塌。
最后，教给你们一个关于东坡肉的口诀，多佐料、少佐水、火候倒是它自美！”
随着最后一个字落下，所有人都是一脸蒙圈，不是说要原汁原味才是最高境界吗？为什么现在又要说多佐料了？
见状，皇老先生反应过来，指了指锅中不断冒泡的原汁，“不用疑惑，这，也叫佐料，但却是纯天然的佐料。”
“哦。”众人恍然大悟。
…
随着时间不短流逝，比赛也渐进尾声。
观众席上的所有观众都不自觉的紧张起来，因为他们即将见证龙江新一届的厨神 出现。
不可否认的是，无论是皇老先生继续蝉联，还是杜文龙为自己正名，亦或是陈冲崛起..
总而言之，这一届的厨神 分量之重，堪称有史以来之最！谁若是能拿下，必将是龙江厨师界当之无愧的第一人，没有之一！
到那时，必将会有数之不尽的食客踏破门槛，必将会有数之不尽的新闻媒体争相采访，也必将会有金主心动，寻求合作！
总之，不管最终是谁拿下厨神 ，都将名声大噪，载入龙江美食界的历史史册！
这是无上的荣耀！无法用物质衡量！
比赛结束倒计时：00：00：18..
17..
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第两百七十六章 巅峰对决！（4000字大章！）(3/6)