概是年幼时吃过太多毒物引起的为数不多的好处。他抿了抿嘴唇，让口腔内壁和汤水充分接触，细细一品，渐渐从难喝至极的汤中分辨出难喝的层次。
这第一层难吃是鸡肉、鸭肉和鸽子肉这几种不同种类的肉汤混合在一起，却没有相互融合，反而相互抵触，导致了汤不像是汤，而像是大杂烩；第二层难吃是淡淡的肥肉腥味，肉类炖汤多少都会有腥味，这个腥味是无法完全去除的，只能用其他调料来掩盖。
李修平的舌尖渐渐恢复知觉，他似乎摸索到了什么。
李修平放下手中的汤勺，一脸严肃地正色质问孟花熙道：lsquo;宵小rsquo;，我问你一个事，你要如实告诉我。rdquo;
嗯。rdquo;
李修平深吸一口气，道：你汤放盐了吗？rdquo;
嗯hellip;hellip;rdquo;孟花熙没有立刻回答，显然是在思索自己究竟放了没，这反应，足以说明盐是绝对没放！
李修平无可奈何，心疼自己那饱受摧残的舌头，差点要低声咆哮出来mdash;mdash;盐，你汤里没有放盐！rdquo;
盐对于一盘菜来说，是至关重要的，是一道菜的灵魂。什么时候下盐，下多少，直接决定了一道菜的成败，至于其他作料、香料，配菜，不过是锦上添花罢了。菜里要放盐这道基本工序，这对孟大方来说是一种本能，也是每个厨子的本能。但对于孟花熙而言，她没有味觉，根本无从而知食材的滋味是什么，盐的本味又是什么，更不用提如何用盐了吊出食材的鲜美了。
在食谱最末，孟大方的确用小一号的蝇头小楷提了
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