就像是舞蹈一般,拉出一抹简单到极致的线条,却让人觉得干脆爽利,别有一番美感。
鲜虾被剔除了虾线和虾壳,晶莹剔透的虾肉剥离出来之后,用新鲜的生姜丝搅拌在一起腌制十五分钟。
在这时候,林筱筱在一个碗之中打了两个鸡蛋,加入了盐,胡椒和温水搅打在一起。白嫩的豆腐被切成了一口大小的小丁,一个个被小心翼翼的放入了典雅的陶瓷盘中,而后将搅打好的鸡蛋液倒入盘中。
黄白相间之下,撒上了点点翠绿的葱花。
每一块豆腐之上,都有这一只刚刚腌制好的鲜虾。鲜虾之上又被林筱筱摆放上了一块小小的黄油块,她小心的伸手将盘子摆放上了蒸笼,开大火等到水开之后将盖子微微的挪出一条缝隙,转到中火继续蒸了五分钟。
咸鲜的香味拌和着黄油的滋味慢慢的在空气之中弥漫开来,林筱筱又拿出了一个小碟子,在其中放入了温水和香油,少许的生抽和老抽,浇在了刚刚蒸好的鸡蛋上。
金黄与洁白交相辉映,与鲜红的鲜虾和点点的翠绿形成一幅好看的画面,看着便让人食欲大增。
林筱筱将饭食塞进了保温箱里,开始着手下一道菜品。
蒸菜只不过是一道前菜,就像是汤水一般让胃口能够有一个温和的开始。而接下来,却也不能直接的大鱼大肉便塞进嘴里,鲜爽的蔬菜自然就成了不二的选择。
今日的菜场之中,一下子便吸引住林筱筱的眼眸的,就是几颗金黄色的娃娃菜。嫩黄的叶片上晶莹的水珠,预示着那小菜的新鲜。
上前一掐,叶片脆嫩的手感在手中直达心底,让林筱筱一下就认定了这几株小小的娃娃菜。
第三百六十七章 坚定决心(2/4)