将一整块三文鱼放在了案板上,沈约原本温和的眼神忽然变得凌厉了起来,他抬手拿过了一边的菜刀,顺着三文鱼的纹路用刀尖轻轻的插入,而后快速的一划,一片两厘米厚度的三文鱼便软软的趴在了案板上。
将三文鱼切片完毕,杏鲍菇和番茄也被切成了等量大小的厚片。
切好的三文鱼用柠檬汁和盐与黑胡椒腌制了起来,沈约转头去准备起了配菜。
翠绿色的芦笋也是煎三文鱼的常见配菜,沈约将其切成了需要的长度,却并没有如同一般那样起一锅水并加入橄榄油和盐,反而在一边搅拌起了面糊。
没有人知道他要做什么,所有人都开始议论纷纷起来。一边的大胡子甚至开始笑了起来:“这人是不是傻了,就连芦笋怎么处理都不知道了,直接退场算了吧。”
对于周围繁杂的声音,沈约却什么也没有说,只顾着自己手上的动作,他的眼神专注,手上的面糊不断的搅动着。
而后他起了一锅油,将一边的专用温度计插入锅中,芦笋被他一个个挂上了面糊,在众人吃惊的眼眸之中,他将芦笋纷纷的下到了油锅里,只不过三四秒之中,芦笋就被重新捞起。
上面的面糊已经变得金黄,散发出一种油炸食物特有的诱惑力。
沈约却没有将炸好的芦笋放到锅中,反而是将上面的面糊用筷子直接剥离,露出了芦笋原本的样貌。
鲜嫩的绿色被直接塞进了冰水之中,没有人知道他这是在做什么。
而沈约却不急不躁的又架起了平底锅,将三文鱼的鱼皮一面放入了国内,滋的一声响起,鱼油顺着肉的纹理慢慢的析出,在场的人都不由得纷纷咽了一口
第三百七十五章 哗众取宠(2/4)