絮,转来转去地压,直到把棉絮压得紧实平整后,再次挑麻线。
挑完后,一床温暖的棉被完成了。
共做了两床,套上蓝色夏布,一套崭新的棉褥就做好了。
铺在炕上,别提有多好看。
新棉絮最为暖和柔软,躺在上面,就像一跟头砸进了煦日里,睡眠质量都变得更好了。
棉絮剩得不多,原初贝干脆缝了两件棉马甲,穿在衣服里面,特别保暖防寒。
划去十二月的最后一日,元旦来了。
虽不是腊月年,但也是值得庆贺的好日子。
庆元旦最好的食物就是年糕,原初贝用黍米面做年糕。
把面粉蒸成素糕后,带着滚滚的热气,把素糕倒入舂米坑里,一股清淡的黍米香味飘了出来。
趁着热意,程年撸起袖子,拿起木榔头,在原初贝的指示下,扬起榔头,朝着舂米坑重重地砸下去,将黄色的素糕砸出一个深深的坑印。
程年这边一锤接着一锤,原初贝这边蹲在舂米坑里,时不时地翻动素糕,让其每一面都能被捶打到。
要反复地捶打和揉搓,直至素糕被打成了年糕团,质地更加密实,年糕的韧劲逐渐被打出来了。
最后,年糕达到糯而不黏,极具弹性的状态,就能停下来了。
把打好的年糕放到碗里定型,然后进蒸笼复蒸。
几分钟后,打开蒸笼盖子,等白色的水蒸气散开后,一块紧实而光滑的年糕躺在盘子里,黄得发亮,看着格外诱人。
把年糕捞出来,等彻底晾凉后,把年糕拉长,用麻线切成小块。年糕的口感韧而密,但又不失软糯,吃着喷香喷香的
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