日的供应稳定。
光城人喜欢吃香料炖煮的食物,尤其上层,喜欢花椒这点就看得出来,古代宠妃殿椒房之宠,用椒混泥糊墙,可见香料的被喜欢。
桂皮在光城也十分珍贵,若非繁忙的无所不易的码头,潇晓晓也并非就寻得着桂皮。
花椒,八角(也称大料),小茴香,桂皮,丁香。俗称五味。
卤料的基本。
然则,现代社会卤菜配料千百种,有的按地域人们的口味来陪,还有人偏好一种口感便自行配置,百年老字号有独家秘传的配方。
经千百人的手,多寡随意,便成千百道卤菜的料。
最重要的是自己喜欢,如果卖出,则是顾客喜欢。
安国国内有花椒,八角,小茴香,也有桂皮,囝商从国外寻了丁香,潇晓晓手里的料还有紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、木香、白芷、干姜等。
另外,能使用的植物香料,小茴香的爷,香菜,藿香,薄荷,紫苏,芫荽等。。
葱姜蒜在安国上层人士的厨房里,使用已经非常普遍。
所以,潇晓晓是不可能这时候去交人算数的。
但是,潇晓晓这时候却又有一个需求点,她是非常需要人脉的。
一个城市,并非来个几日,如果你只是隔着西洋镜远远的看它,欣赏它,那么可能你并不能真正了解它。
就算你在城市住着,住很长一段时间,只要不去融入,不融入当地,也并非能真的了解。
还是只能你放低姿态,进入底层,和贩夫走卒,底下长工打交道,掌握一些小诀窍,小秘密,又或者你才知道一个城市
第七十二章(2/7)