晚要吃肉吗？”阿文眼巴巴的看着锅里的肉问。
“今晚吃酸菜面，你们几个可是饿了？要是饿了先吃点别的垫一下。”
阿文却很坚决的摇头说道：“我等吃饭。”
锅里的肉油脂煸炒的差不多了，瑾娘看着火候正好，将切成细丝的酸菜哗啦一声倒入锅里。
刺啦啦的响声过后，属于酸菜特有的浓香味道扑面而来，加上肉香味，那味道真是说不出的好。
“真香啊！”
“以前只知道吃酸菜，可不知道酸菜还能这样炒着吃呢，闻着味道就香。”烧火的李大娘忍不住说道。
这个时代，大部分的人家里条件都不好，吃饭不是酸菜就是咸菜，吃的多了，只要看着就觉得嘴里发酸发苦，却从来不知道，酸菜用肉炒过之后，会是这样的味道。
这其实也不奇怪，家里穷的连饭都吃不起了，怎么可能舍得拿出钱买油炒酸菜和咸菜？就别说与肉一起炒制了，那更是想都不敢想。
“酸菜的味道最是浓烈，如果加入足够油脂，会最大程度激发出酸菜的香味，这两样配合起来，最是美味不过。”瑾娘也真是馋这一口了。
“瑾娘，你还有啥新鲜的点子呢？”
“不光是酸菜，咸菜也是可以这样炒制食用的，味道也是一点都不差呢。”瑾娘说着，就决定，等明天晚上，要是会见允许的话，就炒一盘咸菜吃。
她是个懂得过日子的，只要家里的条件还能过得去，就会换着花样吃，何况家里现在不缺这点儿吃的，瑾娘绝对没有委屈自己的想法。
且对于吃食，瑾娘从来都有自己的独到见解。
第159章 酸菜面(3/4)