家便去掀锅盖的习惯。刚掀开锅盖就闻到了香味，便黑着脸问婆娘地瓜是从哪里来的，婆娘知他脾气大，不敢撒谎就照实说了。他暴怒了，拿起铁锨从锅头里掏出一锨仍带着火星的灶灰，哆哆嗦嗦地骂着“让你吃”便倒进了锅里。女人嚎啕大哭，他则一头扎到炕上生闷气，害得全家人硬生生地饿了一天。
所谓的地瓜渣，是我们村婆娘那个时候应付生活的一大发明，即把地瓜细切成丝搀上野菜放到水里煮，熬成糊糊，既可撑起肚皮，又节约了粮食，还是难得的美味。现在再去买来地瓜，让妻子模仿过去的做法做过几次，却怎么也吃不出过去人回忆的那种又香又甜的味道。
在这里，有必要介绍一下当时的背景：经过一番折腾，又遇上连年的自然灾害，村里年人均粮食不足一百五十斤，而且多以地瓜苞米等粗粮为主，小麦最少的一年只分了十斤。
真是奇怪，越是缺粮，人越能吃。“能折腾的汉不如会打算的婆”这句谚语便来自于这时，会打算的女人便常到坡里去挖野菜，搀上三分之二的野菜，粮食就勉强能够吃到来年而不至于挨饿。
当然，也有连野菜也挖不到的时候，便只能吃树叶了，据老年人回忆说，最困难的那年树都被吃得不长叶子，还有，最难吃的当数向日葵叶，无论怎么做，吃起来都剌嗓子。
这些都是会打算的女人才能做的，不会打算的女人则常常不到半年就弄得家里断了粮，只好去借，家家如此又到哪里去借呢？便纷纷出去靠乞讨为生。
乞讨在我们那个地方，即使在那个年代，虽然不少人都在悄悄地做，但还是一件丢人的让人瞧不起的事儿。所以，大队长发明的
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