了里面的原因“当时弄这个东西,这个老板主要是请朋友来吃饭,本来也不是以盈利为目的。由于设备和家具都是新的,转让租金24万,转让费36万。”之所以转让费要的高,同学解释说,“会所已经有很多固定客户,到时候会介绍到会所来,告诉他们会所继续经营。”
而这只不过是所有会所中最不显眼的那一个了。
北桐这边没有什么高档会所,和长安俱乐部那样的豪华会所不能比。北桐本地的会所,按照需求大概分为几种高端餐饮企业为满足高端客户需求设置;大企业办起来用来公关和满足内部需要的;老板组织维持人脉关系和结交朋友的;来这里消费的客人,享受不被打扰的环境和私房美食只是前提,更重要的是编织各种丰富的社会资源。
“会所的老板共有四个,他们每个人在其中都有股份,老板涉及的行业十分广,物流、地产、餐饮都有,这个会所是老板用来招待客户和朋友的重要场所。”同学解释,“因为平时来的客人并不多,每天最多接待四五桌,平时只有两三桌。”据说这家会所不远处的另外一家会所是由一个汽车行业的老板投资经营,平时接待的客人有很大比例都是老板“签单”,“老板的朋友很多,涉及各行各业,老板带着朋友来直接签单。在外面招待不一定干净,自己家会所做的饭菜肯定合口味,连饭菜品种都是老板自己敲定。”
而这些会所并不以盈利为目的,光酒店服务人员的支出成本就是一笔不菲费用。北桐会所大部分都是赔钱的,收支平衡那已经算是最好的了。会所基本靠着大老板养起来,没人来的时候,高端会所设备都得空着,可酒店工作人员的工资和其他水电消耗却
767.经营方向(2/7)