,用食用香做出的任何味道,都可以通过烹饪手法来做到……”
听到阿霖越说越起劲,调香师们的脸都黑了下来,但是阿霖像是没有看到一样,手上划拉的动作越来越激动。
蓝薇对他点点头,投过去了一个鼓励的眼神,阿霖腼腆地一笑,眉飞色舞地继续说下去。
天香夫人是个天生的美食家,所以整个大陆没有谁会比蓝薇更清楚食用香料,阿霖经过长期第一线的厨艺实践所总结出来的这番说法,在蓝薇眼里不但完全地正确,而且非常的珍贵。
“我并不排斥食用香,但是,现在通行大陆的食用香,至少有三点不足之处,或者说是三个误区!第一,没有任何两款食用香能互相配合出美味,第二,对汤汁、火候的要求非常笼统,第三,现有所有的食用香料,都太过追求模拟出某一种味道,忘记了食用香只是菜色中的配料,实在喧宾夺主……”
靠在蓝薇身边的长椅上的林雪妍,不以为然地冷冷地咳了两声。
在这个大陆上,调香师是一个高贵、神秘,深不可测的职业,每一位调香师,无论身份贵贱,技艺高低,都不会容忍一个厨师——调香师如此指责他们的成果。
“你在说什么啊?你懂食用香料吗?”
“一个厨师居然在这么多调香师面前大放厥词,这真是行程中最好笑的笑话了。”
“什么叫班门弄斧你知道吗?哈哈哈,太有意思了。”
阿霖从刚才的慷慨激昂中回过神来,恍然发现,自己面对的是庆国最优秀的一群调香师,脸涨的通红,双手颤抖地摆弄袖子上的锻扣,不敢再开口说一句话。
蓝
第35章 食用香之辩(3/4)