皆可收敛耳。其面上凝结者，揭取晾干，名豆腐皮。
“清代以豆腐皮作包子，有数种做法，一、腐皮包裹馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之；二、用腐皮裁为小片，包馅成兜子，以麻线收口，蒸熟成型，再去麻线。亦有以豆腐切碎，拌调味品为馅，包面以蒸熟。看名称”豆腐皮包子“，似为前者而非后者。豆腐皮包子清代亦为贡品，清宫御膳档案中有此物。”
这豆腐皮包子也有三种做法，用的食材也是有些不一样的，但是沈绿便只准备了两样食材来，因为这第三种是需要煎的。
倒不是沈绿怕折腾，给自己心爱的男人做饭，她高兴都来不及呢，而且那人还在给自己打下手，有什么怕折腾不怕折腾的，只是做了这么多，都是豆腐皮包子，也不知他们喜不喜欢，若是吃不完，可不就才做了嘛，更何况第三种也不是蒸的，而是煎的。
且不说沈绿没有正儿八经的煎锅用了，顾曦丞一个人烧三个锅，她怎么舍得呢，还不若等会儿再做点其他的好呢。
顾曦丞向来惯她，她纵是说不做饭，顾曦丞也是依她的，家里又不是没做饭的，何苦了他的绿儿又要在这里这么折腾呢，还不是因为她喜欢做给自己自己，而自己也喜欢陪着她嘛。
旁人都说顾曦丞宠沈绿，极宠，可是沈绿也是宠顾曦丞的，只是旁人看不到罢了，他们都在以各自的办法宠着对方的任性。
食材：豆腐300克，面粉400克，面头。
沈绿将所有食材混合，揉成光滑的面团，面头要提前用适量水泡起来，到时发酵的效果会更好。
而沈绿也要等面团发
第739章(3/4)