这总行了吧。”
薛老大赶紧咧开嘴笑了，“成，我去搞牛肉，羊肉厨房就有，早上我买了三只，旺财正在煮羊骨汤，熬了三大锅，闻着味道就不错。”
周恒眼睛一亮，“太好了，这汤正好我们能用上。”
薛老大没耽搁，瞬间没了身影，周恒进入厨房，果然旺财在忙碌着，案板上的羊肉正要下刀切。
见到周恒进来，吓了他一跳，赶紧放下刀要见礼。
周恒摆摆手，“没那么多虚礼，找些肋骨位置的肉，切成薄片。”
旺财赶紧翻找了一下，盆里有一大块没有切开的肋扇，拎了起来，看着就是一头肥羊，肉质也非常鲜嫩。
周恒点点头，“成，就这样的肉，来两块切成薄片，我做个示范。”
说着拎起刀，顺长将羊肉切成两毫米的薄片，朝着案板上侧着一抹，肉片平铺在上面。
“就这个薄厚，太厚容易煮老，太薄下锅就见不到了。”
“是的老板，交给我吧。”
说着接过去刀，快速切了起来，刷刷刷很快羊肉片都切好了，周恒也没闲着，找了两个小锅，里面丢了参片大枣桂圆香叶，还有两位药材，最后放里两段大葱和拍碎的生姜。
这才走到灶前，那羊骨汤，已经熬成奶白色，看着就不错，周恒将汤汁倒入小锅内。
另有找了一个锅子，放在一个小灶上将羊油放入熬化里面放入花椒大料和一大把干辣椒段小火煮着，瞬间滋啦啦的声音响起，随着香气窜鼻子的辣味充斥在厨房内。
这辣椒是遇到一个卖花的老翁买的，这东西只是被当做花卉售卖，随
第一百八十章：这怎么吃？(2/5)