将米饭放锅蒸好，张月娥在上面还放了一碗扣肉，这扣肉是上次做的，还剩最后一碗。
虽然沈家对他们来说是贵客，可是张月娥却没想着要做什么特别丰盛的菜，三个肉菜，三个青菜，再加一个汤，六菜一汤就差不多够了。
现在有一个糖醋排骨和一碗扣肉，剩下的一个肉菜，她决定炸酥肉，这道菜她还从来都没做过呢，不过这菜做起来简单的很。
张月娥现将刚买的里脊肉切成手指粗细的小条，然后加入盐、葱姜和白酒，以及大量的胡椒粉搅拌均匀，然后盖上盖子腌制一会，腌入味了之后往里面打一个鸡蛋，在加入少量的面粉和肉条抓匀，之后就可以放进油锅里炸了。
肉条炸至变色便捞出来备用，徐苗闻着香喷喷的，伸手就像捏一块尝尝，却被张月娥眼疾手快的拍了一下，“这小酥肉还没炸好呢，现在外面颜色这么浅，里面可能还是生的，可不能吃。”
徐苗吐吐舌头，老老实实的不去捣乱了。
张月娥见状，便将最后两条，多炸了一会，然后单独捞出来，放进一个小碗里，“你尝尝这个，这个我多炸了一会，应该熟了。”
徐苗一听，立马伸手就要去捏。
“小心烫！”张月娥吓了一跳，赶紧提醒她。
徐苗的手刚碰到，就烫了她一下，但是她可等不及了，捏起那个小酥肉就塞进了嘴里，她手碰着都觉得烫呢，更何况是直接塞进嘴里呢？只见那小酥肉在徐苗的嘴里来回的倒腾，她吸溜吸溜的就是吃不下去，烫嘴啊！
最后她终于将肉给吃进去了，她不由自主的竖起一个大拇指，“这个太好吃了吧！”
第二百五十七章 小酥肉(5/7)