张月娥见她这样也笑了，“我娘曾经说过，世上有两样东西最让人难以放下，一是炸物，不管是什么东西，只要过油一炸，三份的美味也能提升到十分。另一个是烤物，将肉放在炭火上一烤，上面撒上各种调料，那味道真绝了，不管是谁吃了，都会高喊一声，当浮一大白！”、
徐苗听了眼睛亮晶晶的，“当真如此？我看话本里面也曾写过，从咱们这边往西北走，那边牛羊遍地，他们那里天天吃牛羊肉，就地取材，直接用牛粪点着了烤羊肉吃，烤的滋滋冒油，吃起来香的很，我以前还怀疑那话本里面写的是不是假的，可是今天听大嫂你这么一说，我觉得那话本里写的应该八九不离十了。”
张月娥哪里知道用牛粪烤出来的羊肉是不是真的很好吃啊，说实话，她还从来都没吃过烤羊肉呢……
张月娥和徐苗两人相互看了一眼，旋即两人相视一笑，两人心中明显达成了一个共识。
小酥肉炸两次才会更加酥脆，所以张月娥现将小酥肉炸一遍，等过一会人来了，再重新下油锅炸一次，这样炸出来的小酥肉又不至于凉了，也不会放时间长了就皮软了。
至于三道青菜，张月娥决定炒一个芹菜炒豆干，一个土豆丝，一个凉拌白菜。
每一道菜都很普通，就是普通人家才会吃到的菜，张月娥也没想做什么稀罕的东西，一是稀罕的东西她也买不到食材，二是她觉得做人得量力而行，跟沈家比，他们徐家就是一个普通人家，若是为了迎合沈家而做那些大鱼大肉，反而会弄巧成拙，不一定会赢得沈夫人的尊重，没准还会让人觉得他们家自不量力。
况且，还有最重要的一点，
第二百五十七章 小酥肉(6/7)