了一种新品种的鱼这种鱼很神奇的并没有牙齿，而且它身体两侧从腮到尾巴还各有一条银色的条纹。
不过最令她满意的是小鱼长得玲珑剔透的，在阳光底下特别的漂亮。至于它的滋味嘛，乌雅就不知道是不是像的颜值一样那么好咯！
感觉和她小时候在村里的一个婆婆家吃的一种小鱼很像。不过一想起那个小鱼的滋味，乌雅就忍不住流口水。
不过，老婆婆很早就被她家的孩子接去享受天伦之乐了。自然那个小鱼也就是她记忆中的味道。
就着这短暂而美好的记忆，乌雅开始准备要用得材料。
她需要一些新鲜的薄荷叶子，一扎小银鱼，几个面粉果以及几个鸡蛋。
薄荷叶要新鲜摘的，所以乌雅去摘了叶子的同时，还顺便拿了一些土豆回来。
既然要做小食拼盘，一个是炸小鱼不够的。乌雅还想做个油炸土豆丸、酥脆虾球、。
不过乌雅想先尝试一下做油炸小鱼。
把摘回来的薄荷叶用清水泡一下，掐去老叶和杂根。把薄荷叶放下去炸一下。等薄荷叶变硬后捞出来。
乌雅现在用油毫无压力。咳咳，二毛是这个小伙伴还是很靠谱的。这回乌雅用油的稍微多一点，因为稍后还需炸银鱼。
把面粉加一点水混上鸡蛋黄搅拌均匀，然后把小鱼裹上面糊放油里炸。乌雅一次也就只炸了四五条。
这次油炸，乌雅用得是温热的油，因为还要复炸一次。
等壳变硬之后乌雅就把小鱼捞出来放在一旁。把油温升高，再复炸一次。复炸好之后就可以装盘了，撒上炸好的薄荷叶，就可以上
30.炸小食(2/4)