压让所有人先安静下来,“大家既然机缘巧合来到了这里，那就应该好好珍惜这来之不易的臻稀机会，我想我是为数不多肯给你们奋斗机会的人，如果你们连这点都把握不住的话，那以后将肯定会一事无成。”
接下来，曹奕继续给他们画着大饼，告诉他们什么叫做“双手改变命运”，并以这个调动起所有人的积极性后，又给他们制定了各种小目标了。
告诉他们醉仙楼里不叫店小二，不叫酒保，也不叫跑堂，所有人员通通都叫服务员。在醉仙楼，分为初级服务员、中级服务员和高级服务员。所有经过培训的人员，都是初级服务人员，初级升到中级，需要六个月考核时间，考核成功月钱翻倍，若考核失败，则还是初级服务员。
中级到高级，也是一样的考核时间，成功了后月钱也是翻倍。而且多劳多得，超出一定标准，都可以额外享受到福利。如果成为了高级服务员，也是一样可以晋升的，一年考核时间内，考核通过了就晋升为备选掌柜，以后太白楼开分店，备选掌柜就可以被外派至外地去当分店的掌柜。
目标定好了，曹奕开始给他们进行培训，实打实的灌输后世餐饮业标杆，非常有名的‘海底捞’服务理念：什么客户是玉帝，合理要求必须满足，全程用发自内心的笑容去服务，比如客户坐下每人先送一块热毛巾洗脸擦手，吃完饭每人奉上一杯热茶，还赠送膳后果盘……把底下的人听得一愣一愣的。连曹奕自己都没发觉自己竟然有做政委的潜质，不到半个时辰就把这么一大帮人给洗脑了，恨不得酒楼明天就能开业。
稍后曹奕告知红袖‘海底捞’具体的服务标准和培训计划，便甩手不再管了。
第二十二章 大炎海底捞(2/5)