菜肴,她都把它们分门别类,制作半熟,而后又用羊羔草包的薄膜一块块包了,重新填回到完整的羊肉内,最后再搓上一层藕粉,套回到腌制的羊皮里,置到一块光滑的石板上小火慢烤上半个时辰,这才算是大功告成。
因为第一次尝试这样的全羊宴,阿婉甚至连能盛下这只小羊的盘子都没有。
不过好在小刀机灵,早早的在桌子上铺了厚厚的一层荷叶,所以便撤了之前上的冷盘和烤肉,就着石板把整只小羊抬上了桌。
“这是?”饶是赵高见多识广,也被这羊羔的烹制方法给惊着了。
看这烹制方法,似乎和烤全羊有些类似;但仔细观察却又不同。
寻常的烤全羊是把羊chā在两根粗棍之上