老表现的喜爱，后来传到法国，被视为珍品。
因为只有六十岁以上的鲟鱼才能制作顶级的鱼子酱，所以，鱼子酱的产量非常的有限，如此，才造成了鱼子酱价格的居高不下。
李安吃过不少鱼子，不过都是鲤鱼和鲫鱼这些鱼类的鱼子，鲟鱼的鱼子，不论前世今生都没有尝过，这不得不说是一种极大的遗憾。
大唐其实也是有鲟鱼的，就生活在大唐的长江之中，被称为中华鲟，是长江之中最大的鱼类，雄鱼足有二百斤，而词余最大的能有五百斤的样子，可见是一种体型非常庞大的鱼类。
鲟鱼是一种大型洄游性鱼类，平时，中华鲟栖息于北起朝鲜西海岸，南至中国东南沿海的沿海大陆架地带。在海洋里生活了九到十八年后，性腺发育接近成熟时，便成群接队向长江洄游，到达长江上游一带和金沙江下段繁殖。
每年夏秋，聚集于长江口，溯江而上至长江上游金沙江一带产卵，和幼鲟顺江而下，到东海，黄海的深水中成长。
在产卵群体中，雄鱼年龄一般为九至二十岁，雌鱼为十六至二十九岁。中华鲟产卵量也很大，一条母鲟一次可产百万粒鱼籽，只是成活率不高，最后成鱼的仍为少数。
产卵以后，雌性亲鱼很快即开始降河，产出的卵粘附于江底岩石或砾石上面，在水温十七八度的条件下，受精卵约经五六昼夜孵化，刚出膜的仔鱼带有巨大的卵黄囊，形似蝌蚪，顺水漂流，约十三天以后开始摄食。
再年春季，幼鲟渐次降河，五至八月份出现在长江口一带，九月以后，体长已达三十厘米的幼鲟陆续离开长江口浅水滩涂，入海培育生长，中华鲟寿命可
第一千零五十四章 大雪(3/7)