球呢，往往要玩四五天，直到不小心一脚踩破。
猪下水都搂到一个大盆里，有人端到屋里去择肠子，猪的腔子里还有些残血，都盛到血盆里，又用一把精薄的斧子，将那猪劈成了两半……至此，猪算是杀倒了。
猪肚子里的大网油要仔细剔掉，现如今生活困难，这些油和肥肉都要熬成大油储存起来。这可是好东西，就指着它吃油呢！每家每户分一点点儿就没了。
将猪处理干净了，然后就开始分肉了，杀猪匠手艺高超，锋利的剔骨尖刀一转一扭，一只猪脚就割下来，大有庖丁解牛的风范。手起刀落，当当当……干脆利落的将猪肉与猪骨分离。
四百多户人家，就这一头猪，所以每家不多也二、三两肉撑死了。
杀猪匠不但猪杀的好，分猪肉的时候，人家都不带上称的，剁下来一块儿，绝对的刚刚好，不多不少，分毫不差。
还有新鲜的红白下水，猪头、猪脚、猪肝、猪心……都能做出美味佳肴，就连猪血也不浪费，可以用猪小肠灌血肠