李正夫心里清楚，下一步跟车管所里面少不了打交道，搞好关系是很有必要的。
拍了拍有点饿了的肚子，李正夫带着闻朝友和他的表弟陈秘书一大群人七拐八拐，拐进了一条不起眼的小巷，巷子的外面看不出什么来，但是一走进去就到处都是人，这里就是yn县最有名的食街。
这里什么吃的都卖，猪、牛、羊肉等都有，但李正夫最喜欢的一样东西，那就是白切狗。这一条自发形成的小食街可是一直兴盛着，直到李正夫重生以前也一样。
在中国的一些地方有吃狗的习惯，但是不同的地方还有不同的吃法，比如有些地方吃的是狗煲或者是吃火锅，但是yn县却习惯吃白切狗！
白切狗的做法简单来说就是把狗杀了去毛掏干净内脏放进水里煮，煮熟之后切成一块块再沾上调好的辣椒酱就可以吃了。
看似简单，但是这里面的门道却深得很。
比如说这杀狗，讲究的是快和狠，要不这狗一挣扎，血就会灌到肉里，这肉就不爽脆了。所以就有人传说这杀狗最好的办法不是用刀，而是用面包沾了酒给狗吃，吃了这种面包的狗就会醉，醉之后再杀就不会有这种问题了。
这种方法李正夫也不知道是真是假，但是至少在yn县是不可能这样“神奇”地杀狗的。这里杀狗用的还是刀，是扎扎实实的多年练出来的好功夫。
李正夫曾经看过家公杀狗，左手拎着狗的脖子，右手里的尖刀一捅，狗血就猛地喷了出来，狗连挣扎都没有就死了，这种功夫没有个十几年的经验是练不出来的。
除此之外，煮狗的都是一锅老汤，汤底从来都不换，只是
第一百二十三章:狗肉(1/4)