是大声叫的，虽然也算高档，但那只是相对于yn县城而言，当然这也是李正夫最喜欢的地方之一，这股味道让人坐下来还没有开始吃就有一个好心情了。
比如说这里叫服务员不叫靓女之类，而是叫“妹儿~~~~~”
声音拖得老长，也是一乐！
重生前李正夫因为胸无大志，每个月的工资全用在吃的上面了，也算去过不少的所谓的有档次的饭店，那一套一套的礼仪就让他不甚烦扰，虽然服务的很周到。
“嫩的，韧的各来一半，要狗腩。”李正夫大声说。
狗一般分成嫩的和韧的两样，嫩的就是养的时间不太长的，一年半左右，时间不长，所以狗肉的口感就嫩，爽口，容易入口，而韧的狗则一般会养到两三年，时间较长，所以狗肉比较韧，不容易咬，久嚼不烂，但是却香，两种狗肉有不同的口感和不同的口味，就看各人的喜好了。赵海生则喜欢吃嫩的。
狗的不同部位有不同的味道，比如说狗腩则主要是滑、香，因为这里有丰富的油脂，而狗腿则主要是“瘦”，没有太多的油脂，吃的脆！
因为狗肉是现场切的，坐在矮凳上，一群人眯着眼看着砍狗师傅的动作，所有的狗肉都是把骨头去掉的，一把小半米长的厚背薄刃的刀在师傅的手里上下翻飞，一会所有的骨头都给剔了出来！这也是一个技术活。
“给我切几块狗肝，狗肾！”
李正夫突然想了自己的至爱，连忙大叫道。在这里狗的内脏一般不单独卖，而是客人想吃就叫师傅加，也不另外收钱，当然，去得早的就有得吃，送完了就拉倒。
“先去，下酒菜来了
第一百二十三章:狗肉(3/4)