键。他们卖的这个茶叶蛋用下了浓重赤酱跟大料,完全遮盖了味道不谈,根本没有放茶包,还企图来遮掩快发臭的鸡蛋味道……实在是恶心。”
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忙了一段时间后,分店的装修也在等着最后的收尾工作了,经过谢珺提前的散味处理,现在走进店里几乎不会闻见什么特别刺激的气味了。
谢珺对经过装潢后的展现出来的风格很满意,这家分店整体呈现出明亮干净而流畅的现代感。因为人群的定位问题,这家分店主要的消费群体就是面向了白领、公务员,周边的居民、上班族等。谢珺倡导的理念是,快餐追求的是便捷方便,但不能因为追求这点而失去了应有的格调和品质。
谢珺想证明中餐也能成为一种全新、快捷的饮食方式 。
因为在此之前,华夏大中小型都市的快餐市场几乎都被国外的著名快餐品牌占领垄断。华夏中式快餐分布散,难以连成大片的点、面、线共同对抗这种趋势。
这次分店里取餐排队区域跟用餐区域泾渭分明,餐区座位也做了更加细致的划分,一人座位、双人座位、家庭座位跟多人座位,适合各种人群前来用餐。
玻璃橱窗展柜顶上的灯具都是定做的,当柔和的灯光照射下来的时候,摆放在下面的菜品更加有色泽和光感度。大到桌凳,小到塑料托盘、杯筷碗碟都印上了百味的logo……这次里里外外几乎出自谢珺之手,完全了结了当初开第一家店时候,因为时间仓促而留下的遗憾。
同时,与第一家老店不同的是,谢珺还做了相当大的调整。除了供应中午和晚上的饭点外,分店还提供了早餐服务,还特别对外开放了一个供应早点
[重生]食至名归_分节阅读_61(3/5)