舀了一个塞进嘴里，烫的直吸气，也不舍得吐出来，好容易适应了一咬，顿时一股汁水从嘴里喷溅而出，正喷到他对面站着的崔福脸上。
崔福自然不敢恼，却也着实挨了一下子烫，拿着帕子忙抹了抹，这一抹就感觉一种鲜味儿弥漫开来。
厨子的嘴跟鼻子是最灵的，对于极品美味更是敏感，稍微一闻就能知道，再看逍遥郡王那恨不能一口吞进去的吃相，就知道这道牛肉丸多好吃了，忙吃了一个。
有岳锦堂的例子，崔福学聪明了，没跟岳锦堂似的，直接咬，而是闭着嘴慢慢的咬破肉丸，顿时包在肉丸里鲜美的虾汁爆了出来，溢满整个口腔，顺着嗓子眼下去，一路甘美鲜甜，再咬肉丸，劲道无比。
劲道的牛肉与内里的虾汁混合在一起，成了最极致的味道，无法形容的美妙，是他这辈子都想象不出绝妙滋味。
哪怕心情极为不好的江南总督上官义和心怀忐忑如坐针毡的苏州知府贾代仁，都吃了不少，一锅肉丸刚出锅就被抢空了黑冥。
没吃着的，十分眼馋，吃过的更是意犹未尽，早把王品荣那道空心肉丸丢脖子后头去了，提都没人提。
晓青却没忘了，看了他一眼：“如果晓青所料不错的的话，你刚才的空心肉丸，之所以空心就是因里头包了猪油，猪油遇热则化，故此，肉丸变成了空心，如果我来做这道空心肉丸，绝不会包猪油，因猪油虽遇热则融，却会留在肉丸中，妨碍牛肉丸的口感不说，吃多了还会觉得腻，稍微一冷也容易凝住，倒不入用山珍熬冻，包入肉丸，这样比猪油好的多，我这做的这道包心牛丸里，包的就是虾肉冻，这不算什么绝活儿，更称不上厨艺
第598章 第二道菜的胜负(2/6)