目前也仅仅是刘富贵个人的猜测。是不是这样,真的不重要。就连他肚子里的珠子有破坏孵化机的嫌疑,他都不去考虑了。
你考虑了就有用么?根本你跟珠子都整不明白,还不如替那些鱼苗报仇来得爽快一些。
鲶鱼好吃,但是处理起来还是很麻烦的。它们之所以也很难抓,就是因为它们的身体表层会不停的分泌粘液。
这个粘液不仅仅很滑,也有一股子腥味儿。如果不将这层粘液给清除干净,基本上你用啥搭配都白搭,这个菜根本没法吃。
别人有别人的方法,有些人用碱面儿、有些人用盐搓、有些人用开水烫。可是刘富贵这里,就很简单了,直接用玉米面儿。
家里边清理猪肠子的时候,都是用玉米面儿,很有功效。处理这条凶手鱼,那也是手到擒来。
没有任何怜悯的,刘富贵是手起刀落,直接将这条鲶鱼给拍死。习惯性的上秤一称,好家伙,两斤六两。
在鱼身上撒满了玉米面儿,刘富贵的双手就开始揉搓起来。
这也是一个细致活儿,你都得揉搓到了,要不然有一点点的遗漏,你这个菜也将大大折扣。
为了更加的彻底一些,刘富贵弄了三遍,才开始正式清理鱼内脏。
这同样是很重要的工序,鲶鱼真的是啥都吃,所以它的内脏是非常脏的。再有的就是鱼腹内的那层黑膜和它的鳃,都是必须要清除干净的。
乐乐小朋友,也要替爸爸给家里的那些鱼苗报仇。然后就在边上给刘富贵打小手,需要冲洗的时候,就会抱着大瓢到水缸里去舀水。哪怕只能舀一点点,她也要将这个活儿给做好。
247 把“凶手”炖了(2/4)