，获得了丫头们的一致好评。这个鲜美劲儿，好像比蒸的和烤的都要更上一层楼。
这时候大龙虾也煎熟了，丫头们看到龙虾送过来，那真的是有些迫不及待啊。这个香味都馋半天了，那大龙虾肉，看着都流口水。
只不过作为大师傅的老刘同志来讲，暂时就没有这个口服了，还得给丫头们做接下来的菜啊。
其实人家正经的铁板烧师傅，在做完的菜上还会给弄个造型啥的。老刘就没有那个兴趣儿了，都是家里人，吃得过瘾就行呗。别看龙虾不小，可是肉也就那么多。
每人分的还是半只，用小叉子挖几下也就吃没了。
他给弄的第三道菜，就是牛排。以前也煎过，不过是用的平底锅，还是豆油。今天老刘觉得可以好好露一手，整快正宗的牛排出来。
这个煎牛排的方法，就是跟坂本师傅学的。将牛排放到铁板上之后，稍稍晃动一下，然后要在牛排上盖上盖子。
这个就是能够提高温度，让牛排熟得快一些。也能够锁住牛排里的汁水，以免影响口感。
对于这个牛排，老刘也是很上心的，比那个大龙虾还要上心很多，翻动得很勤快。
两面都稍稍煎过之后，老刘就拿出来小刀子，将牛排给切成二指宽的条。切完后，又将牛肉条竖起来，将切口处也煎一煎。
刚弄完这个，丫头们那边的大龙虾吃得也只剩下壳子了。稍稍擦了一下嘴，喝上一口果汁去油腻，然后就眼巴巴的看着老刘的煎牛排。
“咋样，味道还不错吧？”老刘将盖子又给扣上后，笑眯眯的问道。
陈二丫点了点头，“还真没
992 刘氏铁板烧(3/6)