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美食探险队

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第641章 制作腕足
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再打散一枚鸡蛋,准备好干淀粉后就可以搭锅起灶了。

    铁锅内放入稍多的油,油温五六成热的时候,将塑形的千手肉蓉蘸上些许蛋液,再沾满淀粉后下锅。

    当小小的肉饼表面微微变色之后立即捞出,稍稍晾凉后再次下锅复炸,当所有的肉饼都炸至金黄色后即可捞出沥干油份。

    在盘中放入适量的自制番茄酱后,一大盘异界探险营地版香炸千手块便完成了。

    此时的厨房里已经充满了油炸肉制品的香气,这令霍驰十分满意。尽管魔物食用指南说千手肉富含淀粉,但是这东西终究还是肉。

    看着还剩下不少千手白肉,霍驰决定继续利用它做一道美味的主食。

    取出生姜切片放入碗中,加入些许花椒后倒入开水,浸泡晾凉备用。

    将千手白肉同样切块剁碎成蓉,加入蛋清开始搅打,一边打一边放入少量刚才浸泡的花椒水,当千手肉蓉呈现松软的泥状时停止加入花椒水。

    在肉泥里加入淀粉,搅拌均匀后加入适量的盐,用筷子继续搅打肉泥,当千手肉蓉已经上劲之后,便可以停止搅打了。

    烧一锅沸水,霍驰在厨房找到一个食品袋将之洗净,把袋子的一角稍稍剪去,将千手肉蓉倒入袋中。

    其实,这里应该用到裱花专用的裱花器,但是霍驰没有,只好因陋就简用食品袋替代了,效果也差不了多少。

    霍驰小心地用食品袋向沸水内挤入千手肉蓉,一条条细长的肉蓉在沸水中定型,看起来就像是一根根雪白的面条。

    当这些肉蓉全部浮起之后,便可以捞出沥干备用了。

    取出几块

第641章 制作腕足(2/4)
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