爷在想要不要现在就补充人手，毕竟六月的出孝宴是一天天临近了。”
“这个婢子现在可说不出意见，总要再观察几日看看，若是忙得过来倒也不必急着补新人，新人初来乍到要适应环境，要和大家融洽相处，要学会听从指挥，又面临着一场上百人出席的大宴，他们会有怎样的表现很难预料。”
“你倒是跟夫人的看法一致。”
“三少爷，上次不是试菜了么？有结果了么？菜单要改么？要不让现有的人手真正演练一次？上次的试菜是温谷山一人在小灶间烧的菜，并不代表整个厨房的真实水平。”
“啧，就是因为对上次的试菜不太满意，才想着是不是重新修好大烤炉用来做几道硬菜，全部靠红案厨房的大灶，怕是菜肴接不上趟。”
“嗯，桌上的菜吃完了，后面的菜没上来，这可真丢大脸了。”
“而且这出孝宴，男席摆在小校场，你见过那校场有多大的。”
白蔻连连点头。
“女席摆在你们新人比试的那个院子，女客的人数要少很多，住在附近的族中女眷会过来，住得远一点的就送份礼，但是家中男人一定会来。”
“三少爷，从东厨房端饭菜去最西边的校场，饭菜会冷掉的啊，是不是到时西厨房也要用起来啊？”
顾昀耸耸肩，抬手拿茶。
白蔻恍然大悟。
“东厨房要分大半人手去西厨房为男席烧菜，所以老爷才担心人手不足。”
“所以我们现在时间很紧张，既然今天已经对东厨房下手整治了，就干脆整治到底，明天会有人转告严伯给冰窖盘点造册，你跟着多照应一下，章程还是归你
96.第96章 新差事是个脑力活(3/4)