子，倒是真给宋采蓝做起了竹签子。
宋采蓝虽然做了不少糖葫芦，却还剩下不少山楂，她打算开始试着做这果脯。
杨小妹没签契约，便是零工，每天只要做满两个时辰就成。
等她喂过徐氏饭后，就主动跑来给宋采蓝这边打下手。
“宋姐姐，你还打算做什么呢？”杨小妹问道。
宋采蓝道，“我打算做果脯，以后拿在我那点心铺里卖。”
果脯，也称蜜饯，是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。
直接给山楂去皮有点难度，于是宋采蓝把山楂放进热水中烫会儿，很快用竹签子捞出来沥干之后，再开始去皮。
两个人再加上宋远航，趁着山楂还是热的，赶紧的去皮并切开果实，取出籽粒，去除果柄，接着把这山楂肉水分给沥干了。
弄到一大半时候，宋采蓝便去处理下一步。
因为开了点心铺，不论是宋采萤还是宋采蓝，每次买调味料都是毫不吝啬，所以这砂糖虽然做糖浆用去了不少，却还有好多。
她煮了一大锅水，把这砂糖加一定的量到水里煮沸，一边边煮着，一边滴进冷水。
这样的好处就是，糖中的杂质就会上浮为泡沫，这样宋采蓝只要用勺子，就能将泡沫杂质轻而易举除去了。
这样的小窍门倒不是宋采蓝之前就会的，而是她之前做花生瓜子酥的时候，日积月累来的。
“宋姐姐，山楂果肉都弄好了！”杨小妹这边弄完了最后一批山楂，把用盆子装好的山楂肉，给宋采蓝递过来了。
宋采蓝对着她和宋远航竖了
第515章：一语点醒(2/4)