随后又趁热打铁，将厨艺培训班的事情说了出来，村民们都积极响应，每家派了一个代表，明天就准备到村委大院里跟着张峰和老爷子学习松露烹饪的技术。
“松露的烹饪有很多种方法！”
“今天我要给大家介绍的是两种最简单的，也是最适合初学者学习的菜肴，一道就是松露煎蛋，还有一道是松露炖鸡……”
“现在我们先来学习第一道菜——松露炖鸡…………”
随后，张峰将各种食材都搬了出来，一一向大家做了介绍，甚至还将制作的步骤打印到了a4纸上，这样大家没记住也没关系，回家还能仔细摸索着学习。
“好了，松露炖鸡已经在火炉上炖着，下面我们就开始做下一道菜，那就是松露煎蛋了…………”
这一道菜张峰都是和老爷子学的，因此今天张峰特地邀请了老爷子过来给大家演示。
黑松露煎蛋是一道简单的家常菜，主料是黑松露、鸡蛋。
这道黑松露煎蛋只需一两黑松露和三枚鸡蛋，其他的只要一点点盐和鸡粉就可以了。
将黑松露用清水稍微冲一下，迅速拿离，用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物。用厨房纸巾擦净。
将黑松露切成薄片，放入用筷子搅匀的鸡蛋内，略搅拌，然后就可以将其放入冰箱的冷藏室了。建议至少放置4小时以上。
时间到。将黑松露与蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐和鸡粉，搅拌均。
炒锅上火烧热，倒入植物油，油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。
第九百二十六章松露美食节(2/4)