蛋液地面凝固后，用大翻锅的手法将鸡蛋迅速翻面，如果掌握不好打翻锅的技法，可以借助锅铲的帮忙。总之，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。
小心火不要太大，以免鸡蛋糊锅。
将煎好的鸡蛋用锅铲产成八个角，装盘上桌即可。或者将整个蛋饼倒在干净的砧板上，用刀切成角状，装盘。
“除了黑松露煎蛋，还有黑松露炒蛋，黑松露蛋炒蛋等等，这些方法都很简单，我一一给大家演示一遍，大家应该就明白了”
接着老爷子继续给大家做示范，每一道菜都做的色香味俱，大家问道香味都忍不住咽口水，因此对老爷子的高超厨艺都钦佩不已。
几道菜做完，张峰的松露炖鸡也出锅了。
“来来大家都尝尝我做的松露炖鸡味道咋样？？”说着，张峰拿出一堆一次性碗筷，一人给盛了小半碗。
“嗯，好喝，这汤真鲜！”
“嗯，这松露的味道真的很奇妙，简直好吃到爆！”
看到自己做的菜得到大家的认可，张峰也很开心，脸上不由露出了满意的笑容。
品尝过老爷子和张峰做的美食，村民们也拿着菜谱还有拍摄的视频，兴致勃勃的回家了，大家都准备回去闭关参悟，松露的烹饪宝典！！
回家不到半个小时，堂弟张义再次找了过来。
“大哥您帮我看看，这是我做的松露蛋炒饭，味道怎么这么难吃呢？”
“哦，拿过来我尝尝！”张峰尝了一口，感觉味道真不行，鸡蛋和松露的味道根本就没有融合在一起。
“你小子肯定是忘记…………”
第九百二十六章松露美食节(3/4)