了些地瓜粉和食用盐洒进去，晃动陶罐让排骨和它们尽可能的裹均匀。
之后在一旁的锅里倒上油，锅里的油冒起青烟的时候开始依次放排骨进去，等排骨油炸的稍稍上了色，裘亿便把他们捞了出来。
将排骨稍稍控油之后，裘亿再次把排骨装进了陶罐，盖上盖子闷了起来。而他在一旁把鱼露、糖、醋、酱油、味精、胡椒粉、香葱末、蒜蓉等调料放在一个玻璃小碗里，调拌均匀后放到了冷柜中。这是醉排骨的酱汁。
一旁擂主厨师的高压锅已经开始喷出气体了，连带着飘散出佛跳墙所特有的浓郁香味，传入在场人们的鼻孔中，不时有人指指点点的称赞着这道名菜。
“这味道，大赞啊！”
“哎呀吗，这就是佛跳墙的味道啊，依我看换我都得跳墙而出呢。”
“想得美，网上不都说现在当和尚要求研究生学历嘛，我没记错你好像是二年级辍学的吧，别想那么多，好好卖你的麻辣烫吧。”
“哎我说你这个卖臭豆腐的，得瑟毛啊，不就是比我多上了半年学啊，只要心中向佛，学历算什么？刘大厨，你说是不是？”
“是什么啊是，你俩聊得都歪了楼了，这不是正论这道佛跳墙呢嘛。小周，你觉得今天谁会赢？”
“关我啥事儿，反正我也赢不了，不得不说，真不愧是佛跳墙啊，果然名不虚传。”
“是啊，仅仅只是嗅到了味儿，我就开始流口水了。”
“拉倒吧你，你就是个吃货，人家的佛跳墙都还没熟透呢。”
“嘁，少废话，难道你不觉得香吗。”
“嘿嘿，那倒是真的，真不知道裘亿是怎么想的
第137章佛跳墙VS醉排骨(2/4)