到处给人带来的死亡的凶徒,何止是‘不祥’?但韩琦之所以强调这点,无非是为了让赵祯打消不该有的念头。且不说陶高根本就不懂风水,即便懂,留这种‘不祥之人’去修墓,修得再好也会破坏皇家风水,给皇族带来厄运。
赵祯也不过是一闪而过的念头,细想来确实如此,便嘱咐韩琦定要好生审理这桩案子,尽快审理完毕将凶手绳之以法,给冤死的亡灵和杏花巷的百姓们一个交代。
崔桃见没事了,立刻跟韩琦告辞。
韩琦:“这么急,又在做饭?”
崔桃点头,告诉韩琦她今天的主菜是吃鹅,“韩推官今晚要留开封府么?”
“留。”
“那我一会儿做好了,给韩推官送一份来。”崔桃欢快地说完,见韩琦没有拒绝,便当他答应了,匆匆去了。
崔桃回去就开始准备炖大鹅。
这炖大鹅的关键就在于一定要用大铁锅,硬柴旺火起烧。
凉油下锅葱姜蒜花椒等佐料爆炒,再放腌渍去腥的鹅肉翻炒,撒上一勺酱油,鹅肉块便立刻变色为诱人的棕红色,再加黄酒去腥,后加水,大量的水,却不怕水多。鹅肉最耐炖不过,旺火不仅炖熟了鹅肉,沸腾翻滚的大水花儿也会将鹅肉内所有的醇香逼仄出来,到最后炖好起锅的时候,锅内留下的汤汁那都是浓缩成了最香最浓郁的程度。
鹅肉快炖好时,在锅边贴了一圈饼子,稍微焖一会儿,饼子也就好了。便用这饼子粘着汤汁吃,最香不过。
另有一锅烧好的油,将用陈皮等各种佐料腌好鹅肉块,随后将鹅肉块裹上一层面粉,再撒盐和胡椒粉,沾鸡蛋液,再滚一层馒头渣,炸至
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