糯米，淘洗三遍直接上锅蒸熟。
顺手又把昨天刻意取下来的鸡胸肉从挂在井里的吊篮上面取出来，用清水煮熟。
“东家，你这是要做什么呀？”
“中午吃简单点，给你做一道甜品，再做一道凉拌鸡丝，用来浇面吃。”
糯米蒸熟需要点时间，倒是鸡胸肉煮熟的比较快。
为了更好的口感，林放控制了火候，没有把鸡胸肉煮的太老。
鸡丝要有嚼劲才好吃，可太老了也不行。
鸡胸肉煮熟之后放到一边，林放拍了蒜蓉，切了小米辣，切了点香菜准备调味。
在后世，香菜、芹菜、大小葱、鱼腥草号称难吃蔬菜里的四大高手，各种难吃、不爱吃、不想吃的蔬菜排名里面，总少不了它们的身影。
对于真正的老饕来说，有和没有，多一点和少一点，味道却是天差地别。
林放做好一碗调料汁的时候，鸡胸肉刚好冷却，正好撕成细丝。
把鸡丝装盘，再把调料汁浇上去，原本平平无奇的鸡胸肉，顿时变得诱人起来。
但凡是凉调菜，关键的关键就是料汁。
料汁做的好，西瓜皮都是宝。
林放想到西瓜皮，不由得咂了咂嘴，“凉拌西瓜皮其实也挺好吃的。”
“东家，你说啥？”
“没什么。”
林放把调好的凉拌鸡丝放到一边，接着开始着手炒黄豆。
黄豆炒好之后丢进石臼里舂成粉末捞出来装盘。
接着开始熬煮红糖水，控制好清水和红糖的比例，林放很快就熬煮好一碗红糖水备用。
等林放把红糖水熬
第四百六十四章 糍粑和拌面(2/8)