“这个好，做成酒酿清蒸鸭子最好吃了！”秦苏舔了下舌头，顺手拿起了大白鸭。
灵儿好奇地站在一旁偷师，“少奶奶，这酒酿清蒸鸭子怎么做啊？”
秦苏乐得教她，拿起菜刀直接将鸭子剁成了两半。
“将半只三穗鸭入锅，随后加入姜片、葱段去腥，添柴用大火熬煮。
鸭肉除热补虚，可调和脏腑，而同姜烹煮亦可调和鸭肉的寒性，其效更佳，水开后撇去浮沫，放入适量盐，半个时辰后捞出，接着剔取鸭肉，以酒酿均匀涂抹，再腌制半个时辰。
而酒酿活血养颜，鸭肉略腥，以酒酿腌之，去腥提鲜。
半个时辰后，将腌好的鸭肉切丁，倒入剩余酒酿，上蒸锅，开中火蒸制，一盏茶的时辰后再端下来，一品酒酿蒸鸭就做成了。
鸭肉色泽清淡，肉质酥软，咸中有甘，鲜而醇香，甚是美味。”
灵儿光是听着都忍不住流口水了，两只眼睛直勾勾地看着她手里的鸭子，狠狠咽了口唾沫。
“少奶奶，您可真能干啊，居然会做这么多菜呢！奴婢本想跟着您学两道，可这做菜的程序实在是太复杂了，奴婢根本就学不会，勉强给您打个下手还成，若是真让奴婢做啊，只怕这鸭子就要蒸成一锅烂肉了！”
“哪有你说的这么夸张，”秦苏忍不住好笑，“不过你既然不会做，那就过来给我打下手吧，今日做的菜有点多，我一个人忙不过来。”
“好嘞！”灵儿高兴地应了一声，撒着小腿巴巴走过去。
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