做的时候武元庆才发现竟然缺少顶顶重要的一个配料白糖。
贞观元年这个时候是没有白糖的。
中国是世界上最早制糖的国家之一，在西周时就已有饴糖，诗经大雅中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句。意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。
就连成语中也多有关于饴糖的，比如甘之如饴，含饴弄孙。
饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖，是一种以米淀粉和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。
而饴糖是做不出白糖来的。
除了饴糖，另一种就是蔗糖，东周的时候就有了甘蔗的种植记载。
公元前4世纪的战国时期，已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的楚辞招魂中有这样的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗，“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。
西晋陈寿所著的三国志吴书孙亮传中，有“亮使黄门以银椀并盖，就中藏吏取交州所献甘蔗饧“的记述。。甘蔗饧是一种液体糖，呈粘稠状。
到了后来制糖工业继续发展已经可以制出晶体糖也就是砂糖，但脱色工艺却不够，只能制出红糖或者叫黑糖。
武元庆早在刚穿越过来做糖醋里脊之类菜的时候就发现没有白糖，但做菜嘛，没有白糖红糖也是可以代替的，味道差的也不是很大，所以也就没有太在意。
可这做罐头没有白糖就不行了，如果不放糖就会没味也不容易保存，但如果放红糖那味道又差的太远。
所以，摆在武元庆面前的最大问题就是如何得到白糖。
不过，作为资深宅男，
第一百五十章 不作死就不会死(1/4)