今已是城内所用主要燃料，眼下蒸煮陶罐烧的就是煤。
‘蒸’过的陶罐，要在没有完全凉透的时候装入鱼松，所以鱼松的制作与陶罐的‘高温杀菌’是同步的。
祖珽循着鱼肉腥味，来到鱼松的制作‘车间’，却见一个个烧煤的鱼肉蒸煮器正在冒着热气。
带着口罩的工人们，按一定比例，将盐和鱼肉搅拌均匀，然后放入蒸煮器进行蒸煮，因为没有除腥，所以刚入车间，浓烈的鱼腥味扑鼻而来，祖珽只觉有些反胃。
他强忍着胃部不适，继续向前走，因为蒸煮好的鱼肉，会放入制松机里翻炒。
而这制松机，如同一个横卧的大铁桶，内有‘翻铲’，桶底部又燃着大火。
铁桶不停地滚动，鱼肉便在里面被‘翻铲’不停的翻炒，直至炒到发黄、蓬松。
炒制完成后，适当降温的鱼松，要趁热放入尚有余温的陶罐，然后立刻密封，如此一来，耐存储的‘鱼松罐头’就做好了。
鱼松炒制车间里，弥漫着香喷喷的鱼松香味，与蒸煮器散发的鱼腥味掺杂在一起，那气味有些怪，让祖珽只觉鼻子有些不适，仿佛嗅觉渐渐变得迟钝。
然而他不能走，和军中派来监督鱼松生产的军人一起，抽查鱼松质量。
一碟炒好的鱼松，放在面前，祖珽洗了洗手，捏了一撮鱼松，放在手心仔细观察。
鱼松还带着温热，可见已经炒得干、松，放入口中细细咀嚼，味道香、咸，没有什么怪味。
结合刚才一路走来所见，没发现工人用死鱼、臭鱼为原料制作鱼松。
陶罐的‘高温蒸煮’时间也有保障，鱼松装罐过程，工人们都注
第一百三十六章 见闻(3/5)