赵馨也奇怪，她手艺是真的不怎么样，也不知道这对祖孙为何这么喜欢。
嬴稷笑呵呵说，是因为新鲜。
赵馨总能做出让人惊艳的新菜品，他们自然喜欢。
这话惹得赵馨哭笑不得，但想着对方年纪，仍是在嬴稷出发之前，又一次亲自下厨，准备为他做一顿好吃的。
既然是因为喜欢新鲜食物，才对她手艺推崇，赵馨自然不能让嬴稷失望。
这一次，赵馨选中了猪肉。
她之前曾指点过一个养猪户阉割猪仔，喂熟食，以此减少喂养时间，减轻猪肉的腥臊味儿。
对方回去后，出于对赵馨的信任，直接将猪仔阉割，只不过柴火紧缺，他倒是没敢贸然给猪仔喂熟食，而是想要等到被阉割后的猪仔长大被宰杀，看看猪肉味道如何再说。
他本意是为了谨慎——
老百姓抗风险能力弱，稍有不慎就会倾家荡产，所以不敢轻易改变。
但让他没想到的是，那两只被阉割后的猪仔，长胖的速度竟然比没有阉割的猪仔快了一倍多。
以前想要将猪仔养大，怎么也要两年才行。
但被阉割后的猪仔，养到原本宰杀的体型竟然只要大半年，甚至还能继续长膘。
是的，长膘，而不是瘦肉。
这时候的老百姓，不，所有人都因为油水不够而对肥肉更加追捧，现代猪瘦肉的价格高于肥肉，很多时候肥肉都卖不出去，必须搭上瘦肉才能卖。
但在古代，肥肉的价格远高于瘦肉，瘦肉虽然不缺买主，但若是有选择，谁也不愿放着肥肉不买去买瘦肉。
毕竟肥肉可以增加油水外，
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