。酸菜就不用说了，酸菜炖粉条子，杀猪菜，那是我们东北的名菜，天天都吃。
还有这熏猪肉，我跟你说，张医生，我们家的熏猪肉可是一绝，每年销售额好几百万呢…
另外还有这小咸菜。我跟你说，我这三弟妹，年轻的时候家里可是开饭店的，她非常擅长腌制各种小咸
菜…”
黄老大非常热情的像张阮清解释了起来，话语中难以掩饰他的骄傲和自豪。
张阮清听着听着，脸上的表情逐渐凝固，笑容也渐渐的变成苦笑：
“黄老哥，我想我知道你们兄弟三人得癌症的原因了。”
“啥，不是遗传吗？我父亲和我叔就是得癌症死的，我们三兄弟不都是被遗传的吗。”
张阮清给他们解释道，遗传因素确实是诱发癌症的一个重要原因，但并不是唯一的因素。
并不是说你的上一辈得了癌症你就一定会得癌症。但有一点需要注意的是，父母那一辈人如果有癌症的话，那么下面这一辈人得癌症的几率比其他人要高出十几倍。换句话说这些人是高危人群 ，所以在生活中更要注意生活方式并且要定期进行身体检查。
而这兄弟三人，本身就是高危人群，而他们的饮食习惯是非常非常不健康的。在他们家人的饮食当中，酸菜，熏肉，各种腌制的小菜，甚至是腌制的鱼类占
有很大的比重，而这些食物就是导致癌症的最主要的原因。
首先来说各种腌制的食物当中，有大量的食盐。从上世纪50年代就有科学家提出食盐和癌症之间的关系。大量的摄入食盐会诱发癌症。
而最近这些年来自倭国的科学家经过长
第1189章病从口入(2/4)