“腌笃鲜用春笋最好，现在是五月底，没有春笋了。”陈氏奇怪，周翰对吃从来没有额外要求，厨房做什么，他就吃什么。
“用黄瓜代替春笋吧。”
“什么？用黄瓜？”
“是的，母亲。”
专做杭帮菜的厨子很郁闷，当他听到陈氏交代时，还以为自己听错了。用黄瓜？他再三确认，这简直糟蹋了自己的手艺！难道不可以用笋干吗？
周翰晚上吃饭时，厨子亲自出马把腌笃鲜端上去，周翰趁热吃了一口，就把脸埋到氤氲的热气里。
“大少爷，味道可以吗？”厨子头一次对自己的手艺不自信。
“很好，谢谢！”周翰埋着头说，他心里揪得紧。他知道厨子的手艺远胜于澧兰，春笋改成黄瓜，鲜味差了很多。澧兰的腌笃鲜居然让她高兴成那样，可她原来是那样娇生惯养的小女孩儿！周翰太心疼她。
周翰发电报，“郊游的时候，一定注意安全。”收到的回电令周翰皱紧了眉头，“不存在安全问题，只要澧兰去郊游，乡间路上的自行车必是络绎相属，澧兰头都疼。”
这之后的周末，顾家的仆役们便看见大少爷在园子里骑车，刚开始大少爷偶尔摔倒，他们选择看不见，后来就好了。陈氏看见了就想周翰一向老成，怎么突然有了少年人的举止。经国、管彤、朝宗喜欢围观兄长骑车。周翰腿长，他于第一次摔倒后便学精了，他在车子要倾倒前迅速将脚落到地面，支起车子。即使这般，也止不住弟妹们的大呼小叫。周翰又买了三辆自行车，终于堵住他们的嘴。
1927年6月8日，周翰上午从办公室打电话给陈氏，说今天晚餐想吃面。
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