“我家小瑜就最爱吃黄鳝,欣欣你做的这个爆鳝面真好吃。”秦妈吃下一块鳝肉后就夹了两段放在秦瑜碗里,那夸奖的话源源不断,自己吃得也开心,“别说,你这手艺以后自己开个店也绰绰有余啊。”
“是这个理。”秦爸吃得也香,要知道,这段时间他们两个都是被秦瑜饭菜投喂的人,对美食的判断力那是直线上升。
“没有,还有很多要学习的地方。”楼欣欣有些害羞,她刚刚尝过秦瑜做的薏仁冬瓜排骨汤,不说其他,就光汤的调味这个点,她就感觉到两个人不小的差距。
她现在能做到把食物的鲜提出来,而秦瑜已经能把鲜融合起来,就像一个十八般武艺融会贯通的高手,而不是只是将各家绝学演练一遍的武者。
所以楼欣欣有些明白,为什么张老说感觉秦瑜和她爷爷的厨艺差不多。
因为至少在调味上,以楼欣欣的舌头已经难以分辨一些食材调味方式顺序。
要知道,做厨师如果没有好舌头,其实是很难有突破,但是楼欣欣运气不错,她在调味分辨上的能力很高,这也是她学厨的底气。
也不知道秦老板的调味怎么练出来的,还有,刚刚指导的揉面技巧其实她还是有些没明白,可是又不好意思问。
更很好奇秦老板的师傅是谁?那么年轻就拥有这样高超的技艺。
“欣欣别看着啊,一起吃,吃完早点睡,我们早上也要忙的。”秦妈抬头看到停顿在那里的楼欣欣,不由提醒道。
“好,我会的,赵姨。”撇下乱七八糟的想法,楼欣欣看着秦家三口吃饭的温馨,不由也是胃口大开。
她喜欢秦家,也想爷爷了。
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