本上都能供应上宝月切片。
宝月把去了皮的蒜和毛葱切成薄片，切的片尽量要薄，这样在烤窖里容易被烤干。烤干的大蒜片，拿起来哗哗响，一掰就碎，放在小磨盘上磨成粉，在滤网上过一遍，大蒜粉就算做好了。
大蒜粉和毛葱粉的味道特别浓郁，做菜的时候放上一点点就足够提味了。有了大蒜粉和毛葱粉，宝月也就不用犯愁春夏没有大蒜和毛葱用了。
第74章 酱肉包 在娘家过得太舒服了，炕有……
在娘家过得太舒服了, 炕有爹烧，饭有娘做，宝月这刚回到县里, 还有些不适应。做晚饭时, 宝月就淋了个疙瘩汤，配着烀熟的地瓜, 对付了一顿。
不过在娘家大鱼大肉吃了好几天，冷不丁吃点清淡的, 倒也挺好吃。吃过了饭, 把家里里里外外归置好, 宝月和小木头都快累瘫了, 洗漱完了，倒在炕上就睡着了。
宝月睡到日上三竿, 醒来时，自家相公已经醒了，锅里正热着粥呢, 安安喝着白米粥，觉得不够味, 嚷嚷着要吃肉包子。
宝月也觉得大过年的天天给相公和儿子喝稀的有点太过分了, 就打算下午那顿饭吃酱肉包。
宝月之所以做酱肉包, 是因为可以不用提前把面发旺。一边做肉馅儿, 一边发面就赶趟儿。宝月负责发面, 小木头负责剁肉馅儿, 早上吃得清淡, 为了早点吃到肉包子，小木头干活干得特别积极。
选四分肥六分瘦的猪肉剁馅儿，肉馅不要剁得太细, 剁成肉粒就行，这样的馅有嚼头，吃起来才香。
蘑菇干洗干净后泡水，把泡软的香菇切丁，热锅凉油下肉馅儿不容
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