“一般家鼠都脏，确实不敢吃。但这是纯正的田鼠，就吃庄稼的，都不知道多干净，比你们平时吃的泥鳅之类干净多了。”有人替田鼠“打官司”。
“我看家鼠、田鼠就一个样，你们怎么知道捉到的是田鼠？”有人质疑了。
此话一出，不少人哑口无言，知道田鼠可以吃，可他们也分辨不出来呀！就知道这些老鼠在农田捉到的，应该就是田鼠吧？
张凡倒是可以解答，笑道：“也不难分辨，田鼠皮薄如纸，家鼠皮厚似猪肉皮。同时，田鼠没有家鼠那种浓烈的难闻骚味，另外就是田鼠尾巴比身子长，而家鼠尾巴与鼠身长基本相当。”
田鼠吃田里的植物，毛是柔软的，家鼠的毛稀疏，很粗。
岭南民间还流传“吃一鼠，当三鸡”的说法，形容田鼠的营养价值比鸡肉高。
中医指田鼠肉可入药，有补虚扶正、补益气血的功效。有些人还相信田鼠肉有滋阴壮阳及生发的功效，许多人都慕名而来，抢高价格。
“上次在餐馆吃的红焖田鼠煲，卧槽！那味道简直绝了。可惜，田鼠、竹鼠的价格可都不便宜呀！”又有一个人说道，看那一副馋样，令人极度的无语。
“是呀！田鼠还是可以吃的，营养高。我的家乡会把田鼠晒干。”
“我听说，有些地方活吃田鼠，不知道真假。”
这些人越说越离谱，让张凡翻了翻白眼，活吃老鼠？谁吃一个给我看看？重赏呀！
“怎么可能？没有那么变态的人。”有人立即反驳。
虽然说南方人很多东西都吃，食谱上五花八门，烹饪手段也是眼花缭
第一百九十八章 机智的田鼠(2/4)