手的拇指和食指所形成的孔里面，一团牛肉酱被挤了出来，感觉分量差不多了，叶飞用左手将牛肉酱扯断，放在了大碗里面。
一个。
两个。
三个。
……
叶飞挤牛肉丸的速度并不快，可以说非常慢，但是他所挤出来的牛肉丸，每一个的重量可以说绝对是完全一样的。
半盆牛肉酱，最后叶飞挤成了七七四十九个牛肉段，这些牛肉段在碗里面分散着，身上占有生粉，并没有黏在一起。
叶飞腾出手之后，拿过一个牛肉段，放在左手的手掌心，然后右手覆盖在了左手之后，以左手掌心和右手掌心对齐，开始慢慢的揉动牛肉段。
这个揉的步骤也是有讲究的，同样是按着同一个方向揉动。
肉酱是软乎的，叶飞拿过一个牛肉段没两下就揉出来了一个圆溜溜的牛肉丸。
这牛肉丸整体呈现粉红色，它不仅色泽好看，而且如果是离得近了，甚至还能够闻到一种非常鲜美的生肉香气。
第一个牛肉丸成型，而放在炉灶上的锅里面的水也已经差不多了，叶飞直接将成型的牛肉丸放入了水里面开始煮。
牛肉丸入锅，叶飞好像想起了什么，停顿了一下手里的动作，道：“煮牛肉丸，这是牛肉丸制作的最后一步，也是非常有讲究的一步，因为牛肉丸煮的程度如何，直接影响到牛肉丸的弹性。所以，为了能够让牛肉丸能够有最佳的弹性，我们煮牛肉丸的水不要烧开，而是烧到八九十度就可以了，这个时候牛肉丸不能够彻底的煮熟，从而可以保持非常良好的弹性。”
说着话，叶飞手中
第四百七十五章 灵魂都好像得到了洗礼一样(7/8)