将鸽子先放在一旁,叶飞拿过一口烧水锅开始烧水,一会儿要给鸽子退毛。
水烧上,叶飞又开始从储物格里面拿其它的材料。
黄山炖鸽,这道汤里面不仅仅是只有鸽子,还有一种食材,是山药。
山药,又叫土薯、淮山,还有地方叫山薯的,不同的地方称呼不同。
这东西可是好食材,可以说人体的五脏六腑它都能够滋养,另外和灵芝熬汤,还能预防糖尿病。
可以说这就是一种药效极其全面的药材。
黄山炖鸽之所以能够成为一道很受欢迎的美食,就是因为它不仅美味,而且它的营养也是非常丰富的。
将山药拿出来,然后是葱姜,白糖,精盐,浓鸡汤等。
等到所有的食材拿出来之后,叶飞将山药清洗了一下,削去皮,然后切成四五厘米长的段,再次清洗。
等到这些完成之后,锅里的水也差不多烧好了,叶飞先用一点水将山药淖了一下,放在一旁备用。
水烧好并不是说水烧开了,去鸽子毛和去鸡毛差不多,水烧开了反而不好拔,七八十度最好。
将锅里鸽子放在盆子里,然后将热水倒了进去。
然后拎着鸽子腿翻了几下,等到所有的毛都被热水浸透之后,叶飞开始动手拔毛。
等到所有的鸽子毛拔掉,叶飞才开始动手去除鸽子内脏。
在鸽子的后面用一把锋利的小刀划开一道口子,将里面的内脏掏了出来,扔掉。
就算这些东西再极品也不用,因为做这道汤用不着这些东西。
等到一只鸽子处理好之后,叶飞并
第五百五十八章 这么长?!这么大?!(5/6)